Pastel ayam Lada hitam

Bahan :
tepung terigu untuk taburan
2 butir telur rebus, kupas, iris tipis.
Pastel Ayam Lada Hitam
Isi :
3 sdm margarin, untuk menumis
2 bh bawang putih
5 btr bawang merah
150 gr daging ayam giling
1 bh wortel ( ukuran sedang), potong dadu kecil
1 bh Kentang Potong dadu 1/2 cm X 1/2 cm
1/2 sdt garam
1/2 sdt Lada Hitam
1/2 sdt gula pasir
100 cc susu cair ( bagi yang tidak suka susu bisa diganti dgn Santan kental)
1 btg daun bawang, iris halus
1 btg seledri, iris halus


Kulit :
125 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru)
20 gr margarin
50 cc air hangat kuku
minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT

ISI : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk rata. Setelah berubah warna, masukkan wortel, kentang, garam, lada hitam, gula. Tuangi susu( santan), masak hingga matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk, angkat.
Campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
Gilas adonan hingga setebal ± 1/4 cm di atas meja bertabur tepung terigu. Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10 cm.
NB : Resep kulit ini bisa untuk kira-kira 15 pastel

Semoga bermanfaat... :)